Cải thảo còn được gọi là cải bao, cải cuốn, bắp cải tây, là phân loài thực vật thuộc họ cải ăn được có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á
Cách trồng và chăm sóc cải thảo
Thời gian gieo trồng hạt giống cải thảo :Có thể trồng quanh năm,ở miền Bắc thì được trồng nhiều vào tháng 8 – 10, còn miền Nam hạt giống cải thảo được gieo thời gian lâu hơn, từ tháng 7 đến tháng 4 năm sau.
Làm đất gieo trồng hạt giống cải thảo : Làm đất kỹ, nhặt sạch cỏ dại, lên luống rộng 90-100cm, rãnh rộng 30cm, cao 25cm. Bón lót 1kg phân chuồng hoai mục + 15g supe lân + 8g kali sunfat cho 1m2 đất vườn ươm.
Chuẩn bị gieo trồng hạt giống cải thảo
1.Hướng dẫn gieo trồng hạt giống cải thảo
Trước khi tiến hành gieo hạt thì bạn hãy ngâm hạt giống cải thảo vào nước ấm ở nhiệt độ khoảng 45 độ C chỉ trong 20 phút. Sau đó bạn vớt ra và ngâm trong nước sạch bình thường trong khoảng 4- 6 giờ thì vớt ra gieo được.
Hãy tiến hành gieo lên luống theo tỉ lệ 1,5-2g hạt/m2, khi gieo xong thì nhớ phủ rơm lên để giữ ẩm cho đất. Nếu gieo trong điều kiện thời tiết xấu thì bạn dùng cót tre để che chắn.
Vườn rau cải thảo chuẩn bị cuộn chặt
2:HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC CẢI THẢO
Rau cải thảo cần được chăm sóc cẩn thận bằng việc tưới nước hàng ngày. Thế nhưng bạn cũng không cần tưới quá nhiều, 2 ngày tưới 1 lần là được.
Khi lên cây thì tiến hành làm cỏ, để dãn cách cây ở cự ly 2,5cm/cây. Lưu ý là khi cây được 4 đến 5 lá thì tiến hành nhổ đem cấy ra luống to hơn.
Bạn có thể dùng những loại phân như phân NPK, phân lân, phân đạm,… để bón lót và bón thúc cho hạt giống cải thảo và cây nhanh chóng phát triển.
Tưới nước hàng ngày để giúp cây tươi tốt
Có thể dùng một số chế phẩm phân bón lá như: K-H; Atonic, Humate, Yogen,… khoảng 10-12 ngày phun/lần cho năng suất tăng thêm 20-30%, chất lượng vẫn đảm bảo.
Dùng nước sạch, nước giếng khơi, giếng khoan, nước sông ngòi chưa bị ô nhiễm tưới cho hạt giống cải thảo để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Lưu ý bổ sung thêm dưỡng chất cho cây phát triển
THU HOẠCH CẢI THẢO
Nếu được chăm sóc hằng ngày, trong thời gian khoảng từ 65-70 ngày kể từ ngày gieo hạt giống cải thảo thì chắc chắn cây sẽ cho thu hoạch được những bắp cải thảo tươi ngon và an toàn.
Đây là một trong những loại rau xanh được rất nhiều thầy thuốc đánh giá cao, coi nó như một vị thuốc quý. Cải thảo không chỉ cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn có thể chữa nhiều bệnh thường gặp.